蔬菜馒头丁的做法

1、准备食材：馒头半个、蛋黄2个、胡萝卜适量、青菜适量，蔬菜洗净备用。

2、馒头扒皮切丁。

3、胡萝卜和青菜焯水，水开后青菜焯水3分钟，胡萝卜焯水5分钟。

4、馒头丁和蛋黄液混合均匀，让馒头充分吸收蛋黄液。

5、焯水后的蔬菜切碎。

6、中小火，锅热倒入少许橄榄油。油热加入蔬菜碎翻炒1分钟。再加入馒头丁继续翻炒，直至熟透，大概3-4分钟。

撒上一点儿黑芝麻盐（可不加）就OK啦！比心，开饭啦！