1、和面。包饺子的面必须要柔软，个人经验，在没有确定其软硬程度是否合适之前，不要急着将其揉成光滑面团，一旦过硬需要加水的时候是很麻烦的。
2、在案板上用力揉成面团。
3、饧面的时间正好可以去做馅。
4、包子饺子馅调料要根据推荐用量来使用，个人觉得宁可少一点不能放多了，否则调料味道过重，掩盖食材原有的鲜香。
5、开始制作饺子皮。
6、先将面团搓成均匀的长条，粗细像火腿肠即可。
7、长条切成制作一个饺子皮所需的小块。
8、擀制饺子皮。
9、由于需要两只手同时包，自己没法拍照，有点抱歉。
10、几排白鹅要下河。
11、出锅了，开动吧
