自制炸薯条做法

1、马铃薯去皮洗净。

2、切成大小相等的条，用水洗一遍。

3、锅中烧水，水开下入马铃薯条，煮二分钟捞出控干水分。

4、放入冰箱冷藏二个小时。

5、锅中烧油，油温六成热下锅炸，炸至表皮微黄捞出。

6、待至油温升高再次放入薯条，炸至金黄捞出控油

7、装入盘中挤入番茄酱，炸薯条就做好了。