如何制作糖醋里脊

1、取姜汁打蛋，取蛋清

2、里脊肉切长条放适量盐适量白胡椒粉

3、适量蛋清放姜汁

4、拌匀，腌制一会儿腌制好的里脊沾上生粉入油锅炸，表面生粉变色

5、捞出再复炸一次，表面微焦变脆捞出滤油

6、另起一锅，放适量番茄酱适量白糖少许清水，煮开加少许淀粉水（生粉+清水）

7、煮到汤汁变稠关火快速倒入炸好的里脊肉拌炒均匀撒芝麻出锅！啃吧