1、150克豆子洗干净加入500ml的纯净水泡一夜，泡完湿豆大概300克。倒掉泡豆水，将豆子放入主锅。没有小美有破壁机，豆浆机也可以做。
3、不要加热先打磨豆子，小美可以用速度10打磨3分钟（速度逐渐到10，可以保护刀头和马达哦）。如果没有小美也可以用破壁机打磨，或者豆浆机的果汁功能。
5、一次不要装太多，这就太多了，挤的很累。
7、将过滤好的豆浆倒入主锅内
9、煮豆浆：有小美的话就100度/速度2/25分钟煮豆浆，没有小美就有豆浆机，有加热功能的破壁机，或者锅将豆浆煮熟。 PS: 做豆腐脑需要等煮好的豆浆降温到85度左右，最低不能低于65度，否则容易失败。这就是为什么先过滤后煮豆浆的原因。先煮后过滤，也不是不可以，但是增加过滤难度（太烫），同时也可能导致降温太多。 小美有一个降温小技巧：打开量杯盖，速度3就可以降温啦，大概7分钟就可以降温到85。
11、记得除去上面的泡泡
13、工具介绍： 左边：200目的过滤网，某宝有售。过滤网一定要细，不然不容易凝结，就失败啦。 右边：内脂，买这种就好了，一包就是配方里的量。
15、加上自己喜欢的豆腐脑佐料，就可以开吃了。
