凉拌豆皮简单好做的方法

1、豆皮放在碗中，倒入开水，静置10分钟，完全泡柔软后盛出来淋干水，备用。

2、洋葱切成细丝，香菜切成短段，备用。豆芽放入热水，焯熟后盛出来备用。

3、将豆皮、洋葱、香菜、豆芽，放在一起，加入盐、辣椒面、糖、味精、芝麻、熟油，搅拌均匀，最好戴好一次性手套，用手抓均匀，10分钟后就可以品尝了。