1、首先将主要材料进行处理，秋葵洗净，用水焯熟，焯熟后放入凉水中过一下，取出，切出横断面为五角星状的小片，备用。
2、将土豆去皮，切成块，放锅蒸熟。取出趁热捣碎成泥。
3、在土豆放进锅里蒸的时候，我们可以开始做肉酱，将锅烧热，放平时炒菜的2倍油量，放入切好的葱姜蒜，炒香，倒入肉末，待肉变色后，加水，倒入买好的酱，盖上锅盖，小火炖，炖到肉汁粘稠即可关火称出。
4、红辣椒剪碎，用锅焯一下，再用凉水过滤，焯的时间要短，这一步主要是为了去除红辣椒的辣味，红辣椒主要为了摆盘好看，所以此步骤也可以省略。
5、将土豆泥中倒入肉酱搅拌均匀，混合好的肉酱土豆泥称出在盘中，摆出小山的造型，再将秋葵片贴在土豆泥上，上面撒上烫好的红辣椒丝
6、最后一步，在摆好的造型上，倒上生榨的果汁，我选用的是橙子味道的，秋葵最后酸甜可口，当然大家喜欢什么味道的果汁，就倒什么味道的果汁。
