番茄大虾的做法

1、去虾足，虾须，虾头。开背挑黑线再用料酒浸泡十五分钟。

2、最好用番茄酱而不是番茄沙司，这个提鲜上色最棒了

3、把番茄酱挤入碗中，并把两勺白砂糖倒入

4、再放入半碗纯净水，把番茄酱和白砂糖搅拌均匀

5、先油热后，再把处理好的大虾了下锅，翻炒到全部变红后再把葱丝和蒜片倒进去继续翻炒，再倒入调好的料汁，再放入蚝油，咸盐，鸡精，适当的酱油，大火适当的收汁就可以出锅了。你也试试吧

6、出锅就是这样的，再撒点葱花碎点缀，也可以撒白芝麻哦！