麦丽素怎么做？

1、鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋清、柠檬汁和白糖混合，打发。

2、加入麦乳精和奶粉，搅拌均匀。

3、装入裱花袋中。

4、挤在烤盘中。

5、放入烤箱中，100度，烤1小时。

6、白巧克力和黑巧克力分别隔水加热，融化。

7、挤入模具中。

8、塞入烤好的蛋白糖。

9、再挤入巧克力液。

10、放入冰箱中，冷冻1小时，取出，脱模。

11、放入椰蓉中，裹上椰蓉。