麻辣土豆的做法

1、土豆削皮，切丁备用。

2、水开下土豆煮5分钟捞起来（筷子能戳透即可，不要煮太熟）。

3、少许油，中小火煎，（记得加点盐，不然里面没味道）。炸至土豆有点锅巴，盛出。

4、少油，下蒜末炒香，放土豆翻炒，再放入五香辣椒粉、花椒粉、生抽、耗油翻炒均匀，撒葱花翻炒两下出锅。