1、煎药前的浸泡不能少 用干净的冷水浸泡20~30分钟。 花、叶等质地比较疏松的药物，泡20分钟左右即可。 根、茎、种子等质地比较坚硬的药材，泡30分钟左右即可。 煎前浸泡可使药材中的有效成分快速溶出。
2、煎药的工具最好用砂锅 砂锅受热相对均匀，导热较慢，保温效果好。 很多不懂煎药的朋友用金属器具煎药，但是往藻焐瞬赧往一不小心就把水熬干了，这主要是因为金属器具导热较快所致。 不用金属器具熬药的另外一个原因是，金属受热可能与药材中的物质发生化学反应，从而可能产生有毒物质。 吃金属器具熬出来的药物可能还会对我们的肝、肾造成损害。
3、煎药的水量要有度 草药重量≤90g，水量在300ml左右即可。 草药重量＞90g，水面高于药面3-5cm即可。 不管加多少水，只要熬出来的汤药在200ml左右即可。
4、控制火候很重要 刚开始务必用大火加热至沸腾改小火，小火的火候能使药物处微微沸腾状态即可。
5、煎药的次数和时间 煎药的时候一定要煎够两次，这是不能偷懒的。 有研究表明，第一次煎药，药效大约可溶出40％左右。 第二次煎药，可溶出30%左右。 两次煎好的药汁混在一起，这样才能发挥出最好的效果。
6、另外在煎药的时间上也是有窍门的 植物根、茎、果实，动物的壳、角等质地比较坚硬的药材。第一次煎制45分钟左右，第二次煎制在30分钟左右。 一般性药材，第一次煎制30分钟左右，第二次煎制20分钟左右。 质地比较疏松的药物，第一次煎制20分钟左右，第二次煎制15分钟左右。
