汤圆是包出来的，表皮光滑黏糯。元宵是滚出来的，表皮干燥松软。汤圆是包出来的，可以放在冰箱中冷冻保存，存放时间较长。而元宵则不行，冷冻后会裂开，诺蝈胂叟保存时间很短，所以纯手工制作的元宵都是现做现卖。
元宵汤水乳白色，汤圆汤水清澈。因为二者的制作方法和用料都有所区别，因此在保存时间上完全不同。元宵表面浮粉，外层糯米粉极易吸水受潮，最好不要超过两三天，要尽快使用。汤圆保质期较长，可达到半年至一年，可以冷冻保存，随吃随取。
汤圆，是温水和糯米面，以 黑芝麻、五仁、豆沙、枣泥 为馅料，手工包起来的。元宵是把上述馅料，淋上一点清水，在干的糯米粉上面 滚动。再加清水，再滚动，一层一层地越滚越大，最后就是元宵。
