蒜蓉蒸虾--满堂哈哈笑

1、将基围虾的边须剪去

2、用剪刀在虾背向尾部剪开

3、用牙签挑出虾线

4、按住虾，顺着剪开的地方平破一刀

5、将虾展开，用擀面杖敲打平

6、同样的方法将所有的虾处理好备用

7、准备好干净的盘，将虾在盘中平展码好

8、在剁好的蒜蓉中加入适量的盐和橄榄油

9、搅拌均匀备用

10、将适量的蒜蓉放在虾肉上面

11、在锅中加入适量的水烧开，将虾放在上面蒸六，七分钟

12、拿出来后再在上面撒适量的橄榄油

13、不到一刻钟，宴客大菜就可以端上桌啦