什么下酒菜最好吃又方便

1、准备食材

2、河虾去掉头部；

3、锅内放2片姜，冷水下锅焯水一遍；

4、生姜切成丝，大蒜切片，双椒切成丝；

5、锅内放适量的色拉油，放入生姜丝，大蒜翻炒出香味，倒入河虾翻炒；

6、加入料酒2勺，生抽2勺；

7、加入盐翻炒均匀；

8、放入辣椒翻炒均匀即可；