1、（除黄油外）的全部材料混合。厨师机1-2档切换，将面团揉至扩展状态
2、然后加入黄油揉至完全扩展状态。
3、能拉出有韧性且不易破的薄膜即可。
4、揉好的面团滚圆，放入容器盖上保鲜膜。25-28温度下发酵至2-2.5倍大
5、发酵好的面团，手指粘干粉轻戳，不塌陷不回缩（或者缓慢回缩）
6、将面团取出按压排气，边缘的大气泡拍掉。
7、将面团平均分成3份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
8、取一份松弛好的面团擀开成牛舌状。
9、左右两侧向中心对折，然后压扁
10、再次擀开。
11、下端擀薄一些。
12、从上至下卷起来。
13、依次做好放入土司盒。
14、将吐司盒放入烤箱中，烤箱中放一碗热水，38℃环境中进行二发，发酵至吐司盒8分满。
15、发酵好，盖上土司盖 烤箱预热，上火175℃，下火190℃，最底层，45分钟。 实际炉内温度180，大家根据自家烤箱脾气调整
16、烤好取出立刻脱模，放置室温密封保存即可。
