蒜腌爆香麻辣虾的做法

蒜腌爆香麻辣虾的做法：

1、首先就是要把辣椒，蒜，葱姜都切好准备好；

2、把大虾剪开整个背部，挑出虾线，加生抽，盐，料酒，淀粉少许拌匀，腌制20分钟；

3、这个时候开火在锅里热油，加入辣椒，一半的蒜，葱姜爆香；

4、最后倒入大虾翻炒均匀，至变红时，加入花生米和剩余的蒜，根据口味再调入少许盐，翻炒均匀即可出锅装盘。