蒜苗炒腊肉的做法

1、将腊肉和腊肠切一小块，蒜苗，尖椒洗净备用。

2、锅中放入水，然后将腊肉放入，大概煮15分钟，捞出洗净。

3、分别将蒜苗，尖椒切块，腊肉和腊肠切片，备用

4、锅中放油，油温至六成热时，放入腊肉和腊肠，炒至出油，可以闻到香味。

5、再放入蒜苗和尖椒，翻炒大概两三分钟。

6、出锅前再加入少许鸡精和酱油调味即可。