如何做可口下饭的猪头肉

1、猪头肉放清水泡一个小时。

2、大蒜根部拍扁，切成段。

3、泡好的猪头肉放入烧开水的蒸锅中，大火蒸40分钟。

4、蒸好后拿出凉一凉。

5、切几片五香豆干。

6、猪头肉切成片。

7、锅中油热放蒜爆香。

8、放入猪头肉片、豆腐干一起翻炒。

9、放入辣油豆豉、干辣椒、白糖、老抽。

10、放青大蒜翻炒。

11、美味的猪头肉就做好了。