如何用鸡蛋制作双色蛋卷

1、首先找两个碗和四个鸡蛋，蛋清分离。

2、再把切好的火腿丁放入蛋清中，搅拌均匀。

3、之后把切好的葱花放入蛋黄中，加入适量的食用盐，搅拌均匀。

4、锅底刷油，倒入搅拌好的蛋黄液煎至两面金黄拿出，然后再煎蛋白。

5、煎熟后蛋清蛋白放在一起，从一头卷起来，按适量的宽度切开。双色蛋卷就做好。