如何煮羊肉好吃又简单而且汤发白

1、将羊排洗干净，然后羊排加姜片浸泡冷水2小时

2、然后换水,冷水下锅,加料酒、青花椒、葱段焯水,水沸后再煮5分钟,捞出羊肉,流洗净杂质

3、锅中倒水煮沸,放入羊排,加姜片、葱段,中火煮2小

4、羊肉蘸料做法：碗中放入葱花、生抽、辣椒油搅拌均匀

5、取一碗,放适量盐、葱花、香菜,趁热倒入羊肉汤

6、完成