青豆玉米炒腊肉的做法

1、将腊肉洗净切成片备用

2、锅内倒油后放入葱和干辣椒爆香

3、放入腊肉翻炒

4、翻炒后加入青豆和玉米粒加少许水加盖焖一会再翻炒熟

5、加入黑胡椒和少许食盐调味出锅即可

1、因为腊肉腌制时加了很多调料，所以炒的时候不必再多加调料。

2、辣椒干我选用比较辣的一种，这样带有辣味才更下饭。