煮猪肝放什么调料

 时间:2024-10-12 16:55:00

1、首先把猪肝切成薄片后,加入盐、料酒、淀粉拌均匀,腌制20分钟左右再进行下一步。

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2、接下来开小火,在锅里放入准备好的花椒, 小火慢慢焙香,一定要不停翻炒不要炒糊了。

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3、将炒好的花椒粒放在案板上,用擀面杖碾成碎末,一定要特别碎的那种,再进行下一步的做法。

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4、然后烧热锅,放适量的油,放入豆瓣酱、蒜末、姜末继续煸炒,加入适量的水煮15分钟赡涕擒跷捞出撒上花椒面、葱花、干辣椒即可。

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