枣泥山药糕的做法

1、红枣洗净去核，开水煮沸放入红枣，煮五分钟捞出沥干水分

2、用漏网将枣研磨，漏掉枣皮，将枣泥备用。准备炒锅，倒入少量油烧热倒入红糖翻炒均匀、倒入枣泥翻炒加入适量生粉，继续翻炒炒至粘稠出锅备用

3、将山药洗净，大火蒸十分钟

4、将蒸好的山药去皮，用刀按压成泥

5、将山药放入盆中继续捣碎

6、给山药泥加入酸奶，细砂糖搅拌均匀

7、将拌好的山药泥分成小份，放手心按出窝填上枣泥，揉圆沾上米粉放进月饼模自按压，导出即可

8、装盘，上桌啦