咸干菜的制作

1、将新鲜吃不完的叶类蔬菜洗净

2、晾晒到表面没有水，有点发蔫。

3、加入稍微多的盐，分量以3斤菜一两盐为佳，可以按口味自己掌握。

4、码放在容器中，搁置半天。

5、趁天气好晾晒至完全干脆。

6、用保鲜膜包好放在通风处。吃的时候拿开水泡开，加入肉末，做包子馅最香。