1、大米和小米混合洗净后浸泡15分钟，拿出海参（我用的是以前泡发好放进冷冻室的海参，用的时候拿出来解冻就可以了）。
2、将米倒入砂锅内，注入清水，小火将砂锅烧热然后转大火将米汤烧开，这期间要用筷子沿一个方向搅拌，防止米糊锅底，水烧开后转小火慢慢煮。
3、小火煮米汤的时候可以处理其他食材了，将海参切小片，与葱末姜末和盐拌匀，备用。
4、小白菜也切成碎备用。
5、煮粥过程中要看好，不要让米糊锅了，不时的搅拌，待米粒煮熟米汤变稠加入海参，搅拌均匀，再煮5分钟。
6、粥已经很稠了，最后放入小白菜碎，再放入一点点盐，搅拌均匀。
7、和外面粥铺的粥比起来毫不逊色的色香味，准备碗匙，美味的海参蔬菜粥可以出锅啦。
