八珍豆腐怎么做

1、把对虾的头、虾壳和虾线去除，保留虾尾。

2、鱿鱼改花刀切块，加入少许盐和料酒腌制一会。

3、水沸后，放入鱿鱼氽烫至弯曲捞出。

4、把鲜笋放入沸水中，加一点盐煮5分钟，过冷水后切薄片。

5、豆腐用重物压去一些汁水，把豆腐煎至两面金黄盛出备用。

6、起锅烧油，爆香姜蒜，放入木耳、香菇和蟹味菇稍微炒软。

7、加入胡萝卜和荷兰豆翻炒片刻，放入豆腐和笋片，加入生抽、盐、白胡椒粉、蚝油和糖调味。

8、放入适量的水焖煮3分钟，加入虾和鱿鱼，勾个薄芡即可出锅。