鲜嫩不柴的鸡胸肉

1、鸡胸肉切小粒，黄瓜、胡萝卜、土豆切粒，大蒜、姜切末。

2、鸡胸肉加入一淀粉、生抽、耗油、料酒拌匀备用。

3、热锅烧油，小火加入土豆炸至金黄捞出，然后加入鸡胸肉炸至变色捞出。

4、另起锅热油中加入姜蒜末爆香，倒入鸡胸肉、土豆、胡萝卜、黄瓜翻炒至变色，加入生抽、耗油、糖、盐翻炒均匀。

5、最后出锅。