1、选用多汁无渣口感的甜玉米，切下玉米粒。胡萝卜去皮切小粒。
2、蒜头剁蓉，脆皮肠切粒，鲜百合掰开一瓣瓣。注意：如果是风寒感冒，尽量不要食用百合之类的寒凉食物，以免雪上加霜。
3、适量水烧开，加少许盐，倒入胡萝卜与玉米粒煮一会，断生即可。沥干水备用。
4、适量油加热，爆香蒜蓉，倒入脆皮肠粒翻炒一会。
5、在倒入玉米粒与胡萝卜粒翻炒均匀。
6、倒入百合翻炒片刻。
7、将百合炒至一半变透明时，适量盐与少许鸡精调味。或者适量特鲜酱油代替盐也可以。如果是煮给小孩吃的，可以不加鸡精。
8、翻炒均匀即可出锅。百合十分容易熟，不需要炒太久，过熟容易碎。看见半透明时就可调味，出锅时百合会变成完全透明。
9、心动不如行动，挽起袖子来炒一个吧！简单一个炒菜便能征服挑食的毛孩子。
