黑椒牛肉炒芦笋的做法步骤

1、牛肉切片，调入玉米油，蚝油，盐，糖，生粉，黑椒碎，搅拌均匀，腌制片刻

2、芦笋放入开水，烫煮10秒，捞出，过冷水，切片

3、红辣椒切片，葱切段，蒜切片，备用

4、炒锅热油，倒入芦笋，继续翻炒几秒钟，接着倒入牛肉，继续翻炒

5、做最后的调味（加入一点点酱油）淋上少许水淀粉，勾芡出锅

6、装盘