如何制作又鲜又辣的麻辣鱼鳅？

1、鱼鳅适当冲洗，倒入盆中放盐

2、水沸，放油、盐，倒入水芹菜段淖水；

3、鱼鳅倒入电压力锅，放椒麻鱼底料、大蒜，加适量水；

4、压十五分钟左右，泄压倒入汤盆；

5、放入椒麻鱼底料干料包、葱颗；

6、油烧至八九成热，浇在干料上即可。