炖羊肉的家常做法

1、把羊肉洗净切块

2、热油，放入葱姜炒香

3、放入羊肉煸炒

4、烹入料酒，旺火翻炒

5、加入老抽

6、反复翻炒至上色

7、加入清水烧开，撇净浮沫

8、小火炖制40分钟左右，至羊肉熟透

9、按照自己的口味加盐、少许白糖调味，再小火炖制10分钟即可关火

10、出锅装盘，即可上桌品味