摩卡戚风的做法

1、分离蛋清蛋黄

2、蛋黄中加入，牛奶，玉米油，6g糖搅拌均匀

3、称好低筋面粉，可可粉，咖啡粉

4、筛入蛋黄中

5、搅拌成均眠爬匀的蛋黄糊

6、蛋清匠距陵加几滴白醋，分次加入往孝剩余的糖，打发

7、取一半蛋清入蛋黄糊中，翻拌均匀

8、倒回蛋清中，翻拌均匀，倒入模具中

9、140度烤40分钟