怎么做凉拌金针菇

1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出

2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟

3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀

4、上桌前滴几滴香油即可