砂锅烤鱼的做法

1、金鲳鱼洗净，去除内脏，擦干水分备用。（同时把蚝油、酱油、辣椒油、芝麻混合搅拌均匀，调好酱料备用）。

3、把金鲳鱼放入容器里，放入姜蒜、烤鱼粉、五香粉、一勺盐，以及适量酱油，双面均匀后腌制两个小时左右，然后把多余的姜蒜去掉。

5、把腌制好的鱼放到烤架上，在鱼的表面刷上一层油。

7、揭开盖子，刷上酱料(第一次。)后烤五分钟左右，然后再揭开盖子刷上一层酱料。继续烤五分钟左右。

9、成品