请问生猪肝怎么煮嫩好吃。

生猪爨琅骰汉肝可以做成青椒炒猪肝又嫩又好吃，将猪肝腌制好，和青椒一起翻炒即可。

主料：猪肝300克、青椒3个

辅料：花生油50克、盐2克、生抽15克、料酒15克、姜1块、大蒜籽3粒、生粉5克

1、先把猪肝放入清水中浸泡两个小时，期间还要记得多换几次清水。

3、放入料酒抓匀，接着放入生粉抓匀，腌制10分钟。

5、起油锅，放入姜蒜爆香后，接着放入猪肝爆炒至变色。

7、撒入盐炒匀。

9、青椒炒猪肝成品图。