红烧鸡蛋饺子的做法

1、超市买的绞肉，放葱姜糖盐、一个鸡蛋、少些香油，搅拌成肉馅。5个鸡蛋加少些色拉油（炒一次菜的油），搅打均匀。

2、将勺子在火上烧热，用肥肉抹下，使勺子上均匀涂上油。挖一浅茶匙蛋液在勺子里。

3、放小火的炉子上，转动勺子，使蛋液铺满勺子。挖一勺肉馅在蛋皮的一边。

4、用筷子将另一边拎起盖上，像包饺子。两边煎成金黄色就好了。

5、烧汤、红烧、火锅都是不错的搭配哦！根据自己的口味加入老抽、生抽、蚝油就可以红烧啦。