茄子好吃简单的做法

1、第一步 茄子去皮，切成小方块，放入盆中，加入一勺水。

2、第二步 加入淀粉，翻搅均匀。

3、第三步 油温五成热下入锅中，炸至金黄，控油捞出。

4、第四步 放入少许食用油，下入番茄酱、浓缩橙汁、白糖、盐、白醋。

5、第五步 熬制浓稠放入茄子。

6、最后翻搅均匀撒上葱花即可出锅。