简单好吃的蒜苔牛肉丝

1、将牛里脊切成丝，放入容器中，加入蛋白，加入2茶匙淀粉，加入1茶匙酱油，搅拌，腌10分钟。

2、把锅里的油加热，加入腌牛肉丝，然后快速炒熟。

3、牛肉翻炒至8成熟，入碗备用。

4、烧热锅中的油，倒入事先切好的蒜苔，用高热翻炒。在此期间，点水2-3次，直到蒜苔煮熟。

5、加些水，把牛肉炒熟，加入盐和酱油，直到牛肉熟。

6、出锅入盘