超软款酸奶蒸蛋糕

1、所有材料按比例准备好。

2、蛋清蛋黄分离，分别放入无水无油的容器放一边备用。

3、酸奶和玉米油混合，只要用浓稠的老酸奶就好，我这里用的是家里的安慕希原味酸奶

4、筛入面粉搅拌均匀。

5、加入之前备好的2个蛋黄，并搅拌均匀。

6、拿出之前备用的2个蛋清加入柠檬或白醋，打发，绵白糖分三次加入，打发至中性

7、将打发好的蛋白霜分两三次加入步骤5用刮刀搅拌均匀

8、将搅拌好的面糊倒入无油无水容器，盖好保鲜膜，上锅蒸

9、出锅倒扣脱模即可

10、软软润润的酸奶蛋糕就好了，入口即化，很适合小朋友