油条春笋炒肉的做法

1、油条切成小段，春笋切成滚刀块，肉切大片，葱切葱花，生姜切未。

2、肉片里加入盐、糖、胡椒粉、酱油和淀粉抓拌匀

3、笋块下入煮开的盐水锅中焯烫3-5分钟

4、锅里不要放油，用小火将油条煸焦脆，盛到盘里备用

5、热锅温油下肉片，翻炒到有断生，下入笋块。

6、汁水基本收干的时候，加入葱叶翻炒匀，起锅。