曲奇甜品系列之抹茶曲奇

1、准备食材。

2、黄油提前软化至用手指轻轻可以按下去的状态。

3、加入糖粉，用电动打蛋器中速将黄油打至发白蓬松状。

4、蛋黄打散后分两次加入黄油中。

5、每次加入蛋黄后都要用打蛋器搅打均匀，再加入下一次的蛋黄。

6、低筋面粉和抹茶粉混合均匀筛入黄油中。

7、用刮刀拌匀至无干面粉状态。裱花袋装上十八齿裱花嘴，然后放入面糊。

8、烤箱提前上下火180度预热，在烤盘中挤上曲奇花纹，将曲奇放入烤箱中层烤约15分钟。

9、出炉后，移至烤网晾凉，即可。