酸辣秋葵拌虾仁

1、准备好鲜白虾，清洗干净

2、去掉虾线、虾头、虾壳，只剩虾肉即可（虾头和虾壳可做虾油，请参照四郎的上一篇菜谱）

3、虾肉平铺在案板上，用刀从中间划开

4、虾肉入沸水中煮20秒捞出

5、准备好秋葵，并清洗干净

6、秋葵入沸水中煮2分钟左右即可

7、准备好好青椒末、小米椒末

8、加入3勺生抽、2勺陈醋、1勺虾油（可参考上一篇菜谱）、适量盐搅拌均匀

9、秋葵斜切成段，与刚刚煮过的虾仁放入盘子里

10、浇上刚刚准备好的辣椒酱汁，就大功告成了

11、酸酸辣辣，味道很好，全家人都喜欢吃，大家一定要做起来