红烧汁怎么调比例

1、将鸡蛋，肉馅，盐，糖，白胡椒粉，淀粉，生抽放入碗中

2、再将料酒放入碗中，搅拌均匀

3、然后将面包糠，马蹄，姜末放入碗中，搅拌均匀

4、然后将肉馅肉揉搓成大小均匀的丸子

5、起锅烧油，油热后将丸子放入油锅中

6、炸至金黄，捞出

7、然后起锅烧油，将大葱白，生抽，老抽，蚝油，清水放入锅中

8、再将丸子放入锅中，用小火炖煮30分钟

9、煮好后将丸子捞出

10、再将淀粉水放入锅中，翻炒至浓稠

11、然后将煮熟的油菜放入碗中，将调料汁淋在肉丸上就可以了