小儿抗疲劳-紫甘蓝韭菜鸡蛋馅饼

1、面粉加清水和成光滑的面团，醒三十分钟，要盖上布，以免表皮干燥，

2、鸡蛋加少许盐打散成蛋液，

3、下油锅炒熟成碎蛋块，

4、紫甘蓝洗净切碎，

5、韭菜择好洗净切碎，

6、把紫甘蓝和韭菜碎倒在鸡蛋上，

7、洒上熟油，拌匀后，再洒盐和五香粉，拌匀，

8、和好的面团分成小剂子，压成面皮，放入馅，

9、包成馅饼，

10、平底锅预热后倒油，然后把馅饼放进去烙，

11、一面烙黄后再翻面烙，直到两面金黄即可。