陕西家常油泼面

 时间:2024-10-27 10:11:22

1、将面粉倒入盆中,加入一勺食盐,和面。

2、面和好以后,醒面十分钟,再进行揉面,直至面看着光滑筋道。

3、揉好以后,将面切成小段,抹上少许食用油防治粘连。

4、将葱末,蒜蓉,食盐,辣椒,放入碗中,把食用油加热,倒入碗中。烹出香味,在碗中加入生抽,米醋,鸡精。搅拌均匀。

5、把水煮沸,下面,面煮熟后,捞出,把拌好的汁倒入即可。

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