如何制作好吃的酱烧猪尾骨

1、我们将猪尾骨剁块洗净，冷水下锅，煮出血沫后捞出洗净控水备用

2、锅中烧油，下入冰糖或者白糖（最好用冰糖），炒出糖色，再放入猪尾骨炒至上色

3、再放入酱油，翻炒一下，加入清水，葱姜，八角，老抽，翻炒后大火煮开，盖盖转小火炖煮四十分钟，最后收汁出锅切好即可开吃啦