胡萝卜清炖羊肉

1、胡萝卜洗净后削皮，切成滚刀块备用。

2、羊肉洗净后切成大块备用。

3、锅内放入少许油，放入葱花姜片炒香，放入羊肉翻炒后放入胡萝卜翻炒1分钟，加入适量水大火烧开，中火炖10分钟。

4、锅内放入盐、味精调味，撒入白胡椒粉翻炒均匀关火。