用扁粉做汤面

1、购买现成扁粉，以备用。

2、香葱洗净，切成丁。

3、瘦肉洗净，垛成沫，并用炒锅爆炒片刻，然后装入碗里。

4、碗里放入盐·酱油·陈醋·味精·辣酱·葱·炒好的肉沫。

5、锅里放入适量水，并将水烧开。

6、将烧开的水，装入适量在碗里。

7、然后把锅里剩下的开水，将扁粉入锅煮熟，煮熟后打捞入盘。

8、最后，一道香辣开胃的扁粉就完成了。