肉片炒鸡腿菇

1、瘦肉用生粉，生抽和盐腌制。

2、把鸡腿菇洗干净后切薄片。

3、热油锅下瘦肉滑炒至变色后取出待用。

4、接着下菇片中火炒制 。

5、快熟时加入瘦肉。

6、调入蚝油提鲜。

7、加入适量生抽和盐翻炒均匀。

8、最后用水淀粉勾芡即可。