木桶蒸饭的做法及步骤窍门

1、起锅烧水，水开后将淘洗干净的大米放放进锅内煮开。米在锅内煮的时候需要从锅底搅动几次，以防米粘锅。

2、等米粒长大，米粒中刚好没有白芯或有少许白芯时关火。

3、将米粒和米汤倒入簸箕，沥出米汤。

4、另起锅烧水，将蒸饭木桶放到锅内，里面铺上一层纱布。

5、等锅里的水沸腾后，将米饭倒入木桶。

6、盖上木桶盖，蒸至米饭熟即可，一般需要二十分钟。当然根据米量大小，蒸的时间有不同。

7、等饭煮好，起锅盛出来就可以吃啦。